Die Plätzchenbäckerei ist zusammen mit der Weihnachtszeit vorläufig zu ende gegangen.
Jetzt ist wieder Zeit für leckere Kuchen aus dem eigenen Ofen für gemütliche Kaffeestunden und süße Momente nicht nur an trüben Januartagen.
Wer gerne kocht und backt, findet - natürlich - dafür schon längst nicht mehr nur im Kochbuchregal daheim tolle Anregungen und Rezepte, auch im […]

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Auch wenn viele Kinder bis jetzt auf den großen Spaß verzichten mussten, weil der Winter sich diesmal von seiner grünen Seite zeigt: Eine warme Suppe ist (nicht nur) nach stundenlangen Rodelpartien genau das Richtige, um kalte Bäuche wieder aufzuwärmen.
Die abc-mama greift dafür gerne zu einem schon beinahe uralten Rezept, seinerzeit in der Hauswirtschafts-AG der Grundschule […]

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Die abc-mama hat sie schon immer gerne gegessen, hat aber kürzlich erst gelernt, dass sie sich ganz leicht aus wenigen Zutaten herstellen lassen.
Die Rede ist von cremigen Suppen aus unterschiedlichen Gemüsen, die sich als kleine Vorspeise genauso wunderbar eignen wie zusammen mit einem ofenfrischen Brot genossen als sättigenden Hauptspeise.
Und nicht zu vergessen natürlich in größeren […]

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Die abc-mama mag es beim Plätzchenbacken in großen Mengen am liebsten schlicht, einfach und schnörkellos:
Keine „exotischen” Zutaten, keine komplizierte Herstellung, kein aufwändiges Hantieren mit unzähligen Schüsseln und unterschiedlichen Backtemperaturen.
Stattdessen:
Plätzchen, die mit Sicherheit gelingen und toll schmecken, obwohl sie aus ganz „einfachen” Zutaten gebacken wurden.
Plätzchen, deren Herstellung so spielend leicht von der Hand geht, dass schon […]

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Blätter rascheln, Herbstwind weht. Der Sommer neigt sich dem Ende zu und drinnen wird es gemütlicher.
Auch, wenn sich der Sommer hoffentlich bis dahin noch einige Male von seiner schönsten Seite zeigt: der Herbst kommt und das auf dem Kalender schon in 4 Tagen.
Wenn dann an einem verregneten Tag einmal Langeweile aufkommt, gibt es zum Glück […]

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Die abc-mama hat kürzlich wieder Konfitüre gekocht - überwiegend aus dem, was der Garten gerade so hergab wie zum Beispiel den frisch gepflückten Birnen und den Kirschen, die im Frühsommer eingefroren worden waren.
Und aus Bananen, die zugegebenermaßen nicht aus eigenem Anbau, sondern aus dem Supermarkt stammen.
Und weil’s so einfach und schnell ging und allen gut […]

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Wenn viele Kinder, beispielsweise beim Kindergeburtstag, mit herzhaften Speisen versorgt sein wollen, soll es in erster Linie natürlicheins: allen gut schmecken!
Sehr schön ist es darüber hinaus, wenn man sich auf Gerichte einigen kann, die im Vorfeld gut vorzubereiten sind, die einfach zu essen sind und idealerweise trotz langer Gästeliste die Haushaltskasse nicht allzu sehr strapazieren.
Wenn […]

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Nicht nur, wenn es draußen richtig heiß ist, ist ein Eis genau das Richtige!
Im Sommer zwischendurch am Nachmittag als erfrischende Zwischenmahlzeit oder sogar mal als zweites Frühstück, den Rest des Jahres als Dessert: Eis geht immer und findet stets noch ein Plätzchen im Magen.
Um nicht immer auf das Angebot im Handel und auf die Öffnungszeiten […]

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Nichts verfeinert sommerliche Gerichte besser und einfacher als Gewürze aus dem eigenen Garten.
Ob frisch geerntet oder getrocknet, im Freiland gezogen oder kompakt in einem kleinen Kräuterbeet auf dem Balkon - überall findet sich ganz bestimmt ein Plätzchen für das Gewürz, das die Lieblingsspeise noch aromatisch, leckerer und raffinierter macht.
Für Kinder ist ein kleines Gewürzbeet eine […]

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Wie man aus frischen Früchten und Gelierzucker recht schnell und einfach Konfitüre zaubern kann, deren Zutatenliste praktisch keine Grenzen kennt, das war schon einmal Thema hier im Blog:
“Man nehme: Obst, Gelierzucker und eine Portion Fantasie - Konfitüre selber machen”
Selbstgemachte Konfitüre ist nicht nur eine tolle Möglichkeiten, eigene Rezepte zu kreieren und auszuprobieren, sie ist auch […]

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