Klassisch, einfach und lecker: ein Rezept für Marmorkuchen!

Immer wieder lecker und gern gegessen: neben einem guten Trockenkuchen auf dem Buffet wird sogar manches Stück Sahnetorte links liegen gelassen!

Marmorkuchen gehört zu den Klassikern bei Kindergeburtstagen, Schul- und Kindergartenfesten und lässt sich wunderbar auf die Schnelle backen.

Für eine Kastenform von 25 cm Länge benötigt man:

200 g weiche Butter oder Margarine,
1 Päckchen Vanillinzucker,
200 g Zucker,
3 Eier,
300 g Mehl und
2 Teelöffel Backpulver

Aus den Zutaten wird ein Rührteig hergestellt, der ca. 900 g wiegt.

1/3 des Teigs - etwa 300 g - wird mit

2 EL Backkakao,
2 EL Zucker und
2 EL Milch

zu einem dunklen Teig verrührt.

Der Backofen wird auf etwa 170°C (Umluft) vorgeheizt, die Backform gefettet und mit Paniermehl ausgestreut.

Die Hälfte des hellen Teigs kommt unten in die Form, darüber der dunkle Teig und schließlich der Rest des hellen Teigs.
Mit einer Gabel können heller und dunkler Teig vorsichtig miteinander vermischt werden, um das typische Marmorkuchenmuster zu erhalten.

Die Backzeit beträgt etwa 60 Minuten.

Wir wünschen Guten Appetit!